沸石是一种由硅氧和铝氧四面体构成的三维空间架状构造晶体组成的硅酸盐,晶体内有大量呈规律排列、大小均匀、彼此相通的孔穴和通道,比表面积大,具有强吸附性、离子交换性、催化性和良好的耐热耐酸性,资源丰富、性能优越、成本较低,在饲料和养殖行业中得到了广泛应用。研究表明,饲料中添加沸石可改善动物健康状况,提高动物生产性能,降低生产成本,提高经济效益。沸石对铅具有极强的吸附能力,在饲料中添加适量沸石,可吸附饲料中的铅,减少铅在动物胃肠道的吸收利用及在肝脏、肾脏及肌肉等组织中的残留,能缓解及减少铅对动物的毒性作用,并提高畜禽产品安全性。

一、背景阐述

铅性质稳定,应用极为广泛,全世界每年消耗铅约400万吨,以各种方式排放到环境中,是一种蓄积性毒物、不可降解的环境污染物,居6类重金属污染之首类。目前我国环境铅污染问题比较严重,通过饲料、饮水和饲养环境进入动物机体内,铅的蓄积会影响动物神经系统、免疫机能、繁殖性能、新陈代谢和生长发育等。禽类中毒后可引起厌食、嗜睡、腹泻、粪呈淡绿色、头水肿、下颌肿胀、运动失调、生长受阻、产蛋量及孵化率降低等症状。而铅残留于动物性食品将造成潜在的食品安全风险,威胁人类健康。目前我国饲料重金属污染现象不容乐观,饲料中铅超标现象较为普遍。通过饲料调控途径控制环境污染物在动物体内的沉积,是确保动物生产安全及食品安全的主要技术措施。

二、试验与结果

   试验用基础日粮参照NRC(1994)蛋鸡营养标准、结合鸡场实际情况配制,配方及营养水平见表1。饲料为粉状料。

沸石对蛋鸡的铅污染毒性缓解效果-国投盛世

由表2可知,试验各组间产蛋率、平均蛋重、破蛋率和死淘率均无显著差异(P>0.05)。添加沸石的试验组蛋鸡死淘率有下降趋势,与第1组相比,第2组死淘率提高8.3%,第3组降低41.6%;与第2组相比,第4组死淘率降低30.8%。

沸石对蛋鸡的铅污染毒性缓解效果-国投盛世

由于沸石对铅具有较强的吸附性,能够吸附饲料中的铅,减少铅在动物胃肠道中的吸收利用及在组织中的沉积,对动物的铅蓄积具有一定的减量控制作用,从而减轻或去除铅对动物的毒性,降低或缓解铅对动物生产性能等方面的负面影响,也提高动物性食品的安全性。据报道,饲料中添加沸石可在一定程度上降低肉鸡肌肉中铅的残留量。