天然沸石是一种架状结构矿物。研究表明Zeolite能吸附动物体内的毒素和氨,延长饲料在消化道内的滞留时间,因而能减少动物的发病率和改善饲料转化率,提高动物的生产性能和经济效益;寡糖能调节胃肠道微生物区系、改善胃肠道消化吸收环境和提高畜禽生产性能。低聚木糖(XOS)是寡糖的一种,有研究表明,在饲料中添加适量低聚木糖,可以提高动物生长速度、改善动物健康状况、提高饲料转化效率、改善机体胆固醇代谢、提高动物免疫力、增强机体抗氧化能力等作用。

一、研究背景

芽孢杆菌是一类可耐高温、高压及低pH的微生物添加剂,不论在颗粒或液状饲料中都比较稳定,而且还具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性。近年来,有研究表明芽孢杆菌能分泌胞内或胞外SOD,这些SOD能立即被机体利用,从而提高机体的抗氧化能力。牛天贵(2001)试验发现芽孢杆菌的发酵上清液能降低蛋黄中的胆固醇含量,且胆固醇随着发酵液添加量的增加而减少。本试验将沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌单独或相互配伍添加到肉鸡饲料中,通过肉鸡的生产性能、抗氧化指标和肌肉中的胆固醇含量来研究其应用效果,以期为沸石粉、寡糖和益生素在蛋鸡饲料中的合理应用提供参考依据。

二、研究试验

选取体质健康的黄鸡5000只,随机分成5个组每组5个重复。试验鸡采用地面平养的方式,每天饲喂两次,自由饮水。试验期为55天。

可以看出各试验组肉鸡死亡率均比对照组低,而第3、4、5组的日增重与对照组相比有增加的趋势,其中第4和第5组分别比对照组的日增重提高3.2%和3.4%,但第2组的日增重略低于对照组。第3、4、5组的料重比均低于对照组,第4、5组都分别比对照组下降3.2%和5.4%,第2组的料重比稍高于对照组。

本试验结果表明基础日粮中添加5%的沸石粉时肉鸡死亡率下降,并且本试验表明添加寡糖组和沸石粉、寡糖联用组的肉鸡日增重都不同程度地高于对照组,而料重比均低于对照组。这表明饲料中添加寡糖能提高动物的生产性能,且沸石粉和寡糖具有协同作用。寡糖提高动物生产性能的原因可能是因为它能调节畜禽肠道微生物区系,抑制肠道有害微生物,促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增长,增强机体的免疫力,从而改善动物体况,促进动物生长。并且,沸石粉能提高T-SOD酶活,并显著降低血清中MDA含量。沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌在提高机体整体的抗氧化性能方面具有协同作用,其亦能能显著降低肉鸡肌肉中的胆固醇含量。