近日，岐阜大学发现天然沸石可有效改善了肥胖模型小鼠的高血糖、高脂血症和肥胖症，其作为膳食纤维等功能性成分的应用有望通过其安全性调查。该成果是由岐阜大学教育学部家政教育课程的久保和弘教授和美容与健康产业会长河合康之领导的研究小组的成果。详细信息发表在英文期刊《JournalofNutritionalScienceandVitaminology》上，该杂志涉及日本的营养科学、食品科学和维生素学研究。
天然沸石是大量存在于地壳中的矿物质，被称为具有离子交换特性的铝硅酸盐。由于其选择性吸水特性，它们被用作离子交换剂和催化剂，在农业和公共卫生中用作土壤调节剂.用于工业领域的净水剂和环境保护材料等多种用途。
此外，由于其吸附特性，不从消化道吸收，可望具有肠道调节和有害物质吸附排泄等作用，因此也用作家畜的饲料添加剂.作为功能性食品成分，有望抑制多余碳水化合物和脂质的吸收，从而预防肥胖，但从生活习惯病预防的角度来看，目前还没有研究报告。
因此，这次研究小组调查了天然沸石的安全性（急性经口毒性试验），目的是将其应用于预防生活方式相关疾病的食品开发，同时还调查了肥胖和类型的影响。2糖尿病与高脂肪饲料摄入有关。据说进行了功效研究（长期摄入试验）。结果，他们发现沸石（平均粒径：约100μm）改善了肥胖模型小鼠的高血糖、高脂血症和肥胖症。具体而言，作为急性经口毒性试验，在观察14天和观察后尸检期间未观察到异常或死亡，确认沸石接种组与对照组之间的体重没有差异。据说 此外，在使用高脂肪饮食的18周长期摄入试验中，虽然在采食量、能量摄入量、水摄入量和初始体重方面没有差异，但在摄入沸石时体重增加受到抑制——除了确认10%沸石组与0%沸石组相比显着抑制之外，肝脏、附睾脂肪(内脏脂肪)和肾周脂肪(内脏脂肪)的重量在呈剂量依赖性方式，与没添加沸石组相比，10%沸石组的肝脏和附睾脂肪（内脏脂肪）显着降低。
此外，在长期摄取试验的第12周进行的口服葡萄糖耐量试验中，空腹血糖水平和胰岛素浓度、餐后血糖峰值和葡萄糖给药后的胰岛素分泌以沸石粉摄入依赖性方式被抑制。与没添加沸石组相比，10%沸石组显着降低了所有测量点，证实其以依赖方式降低。
研究团队认为，本研究揭示的沸石功效与膳食纤维调节肠胃吸收的作用相似，有望应用于以预防高脂血症和肥胖症为目标的功能性食品。
