天然沸石是一种架状结构矿物。研究表明,沸石能吸附动物体内的毒素和氨延长饲料在消化道内的滞留时间,因而能减少动物的发病率和改善饲料转化率,提高动物的生产性能和经济效益;寡糖能调节胃肠道微生物区系、改善胃肠道消化吸收环境和提高畜禽生产性能。低聚木糖(XOS)是寡糖的一种,有研究表明,在饲料中添加适量低聚木糖可以提高动物生长速度、改善动物健康状况、提高饲料转化效率、改善机体胆固醇代谢、提高动物免疫力、增强机体抗氧化能力等作用。

芽孢杆菌是一类可耐高温、高压及低pH的微生物添加剂,不论在颗粒或液状饲料中都比较稳定,而且还具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性。近年来,有研究表明,芽孢杆菌能分泌胞内或胞外SOD,这些SOD能立即被机体利用,从而提高机体的抗氧化能力。牛天贵试验发现,芽孢杆菌的发酵上清液能降低蛋黄中的胆固醇含量,且胆固醇随着发酵液添加量的增加而减少。

一、试验方法

选取体质健康的新兴黄鸡5000只,随机分成5个组每组5个重复。试验鸡采用地面平养的方式,每天饲喂两次,自由饮水,试验期为55天。

二、生产性能

各试验组肉鸡死亡率均比对照组低,而第3、4、5组的日增重与对照组相比有增加的趋势,其中第4和第5组分别比对照组的日增重提高3.2%和3.4%,但第2组的日增重略低于对照组。第3、4、5组的料重比均低于对照组,第4、5组都分别比对照组下降3.2%和5.4%,第2组的料重比稍高于对照组。

三、沸石粉、寡糖、益生素对肉鸡抗氧化性的影响

本试验表明,沸石粉能提高动物的抗氧化性能,这可能与沸石粉具有吸附毒素的功能有关,毒素尤其是真菌毒素(如,黄曲霉毒素B1(AFB1)、棕曲霉素A(OTA)、伏马菌素B1(FB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及T2毒素等)可通过增强脂质过氧化而导致膜损伤,因此沸石粉可以通过吸附毒素而达到抗氧化的目的。

总之,通过试验可以看出,寡糖能提高动物的生产性能,且沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌具有协同作用。沸石粉和寡糖能提高T- SOD酶活,并显著降低血清中MDA含量。 沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌在提高机体整体的抗氧化性能方面具有协同作用。沸石粉、低聚木糖能显著降低肉鸡肌肉中的胆固醇含量。