研究人员开展饲料用沸石、麦饭石、蒙脱石等天然矿物质饲料原料中铅(Pb)、砷(As)、氟(F)、镉(Cd)、铬(Cr)和汞(Hg)等重金属元素含量的监测调查工作,其结果表明沸石等天然矿物质饲料原料无重金属超标情况,而部分天然矿物质饲料原材料重金属隐患突出。

 一、饲料原料的重金属情况

重金属污染、霉菌毒素污染和药物残留是当前影响我国饲料安全的3大重要因素。加强饲料原料中重金属的监测与控制,切断重金属污染来源,对提高我国饲料质量安全水平防止饲料重金属污染,具有着非常重要的现实意义。饲料中重金属污染主要来自5个方面:饲料作物的生长环境受到污染,如土壤、水系、化工污染及化肥农药的使用,使重金属残留到饲料原料中;饲料加工过程机械磨损、润滑剂及包装物等将重金属带入饲料中;在生产饲料过程中使用含有重金属的天然矿物质饲料原料引起重金属残留;伴随一些饲料添加剂带入饲料中,如硫酸锌、氧化锌、硫酸铜及硫酸亚铁等;伴随防霉剂、抗氧化剂、黏结剂、着色剂及预防类药物带入饲料中。其中,因在生产饲料过程中使用含有重金属天然矿物质的饲料原料引起重金属残留和伴随一些饲料添加剂、预混合饲料或其他饲料级硫酸盐带入饲料中重金属污染较为严重。

二、调查情况分析

根据饲料卫生标准,将铅、砷、氟、镉、铬、汞和镁(Mg)等7项指标确定为石粉、沸石、麦饭石、蒙脱石、膨润土、磷酸氢钙、脱霉剂、滑石粉、贝壳粉、海泡石和水合硅酸钙等11类产品的主要检测项目,其中沸石重金属含量最低。

作为饲料用沸石由天然沸石岩层粉碎而成,由于沸石类产品具有较强的吸附作用,且价格合理,常被用作饲料添加剂或载体。沸石具有吸附等特性,在饲料添加剂中常用作载体,不但能提高饲料中微量元素的含量和混合均匀度,又能避免添加剂生虫、霉变和结块等现象的发生,其中重金属的危害较低。

总之,通过连续几年对我国内蒙古、辽宁、福建、山东、河南、湖南、湖北、广东、广西、四川和陕西等省区饲料用石粉、沸石、麦饭石、蒙脱石、海泡石、滑石粉、膨润土、磷酸氢钙、脱霉剂和水合硅酸钙等共计11大类天然矿物质饲料原料中铅、砷、氟、镉、铬和汞等重金属元素含量的风险摸底监测,可基本反应现阶段我国天然矿物质饲料原料中的重金属污染情况,以沸石为首的天然饲料添加材料具有无毒、无重金属元素等优势,可应用于饲料添加中。